Pan de ajo con mozzarella fresca

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Pan de ajo con mozzarella fresca, deliciosos panecillos que se preparan muy, muy fácilmente y están ¡¡Riquísimos!!

• Ingredientes:
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• 1 Barra de pan
• 80 g Mantequilla sin sal
• 1 Manojo pequeño de perejil
• 2 Dientes de ajo
• 2 Bolas de mozzarella fresca
• Sal
• 1 Bandeja para hornear
• 1 Papel de hornear

Preparación:

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Cortamos el pan en rebanadas diagonales de unos 2 cm. En una picadora ponemos los 2 dientes de ajo troceados, el perejil picado y sin ramitas, la mantequilla (que este bien fría) y sal al gusto, trituramos bien hasta convertirla en una crema, untamos con ella las rebanadas de pan con una capa que no sea demasiado fina y las vamos dejando sobre nuestra bandeja que tendrá el papel de hornear por el fondo, cortamos la mozzarella en rebanadas de unos 5 milímetros y las ponemos sobre el pan.

Con el horno precalentado a 190 grados con calor por arriba y por abajo horneamos a 190 grados también con calor por arriba y por debajo de 7 a 8 minutos y ya tendremos nuestro estupendo pan de ajo con mozzarella. Probadlo os va a encantar.

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