13 ene. 2017

Magdalenas de nata





Magdalenas de nata, tiernas, esponjosas, suaves y deliciosas magdalenas para desayunar o merendar son ideales, se preparan en un momento con ingredientes naturales y con un sabor insuperable, ¡¡Prueba y me cuentas!!


  • Ingredientes:
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  • 125 ml Nata para montar o crema de leche para batir
  • 125 ml Aceite de girasol o de semillas
  • 125 g Azúcar
  • 195 g Harina de repostería o de todo uso
  • 2 Huevos de tamaño grande
  • 8 g Levadura química o polvo de hornear
  • 1 Pizca Canela molida
  • 1 Ralladura de 1 limón (Sin nada de blanco)
  • Al gusto Azúcar para poner por encima de la magdalenas
  • Capacillos para magdalenas
  • Bandeja para magdalenas


Preparación:
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Ponemos en un recipiente amplio los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, con una batidora eléctrica batimos hasta que sea una mezcla espumosa y blanquecina, añadimos después la pizca de canela, el aceite y la nata, batimos lentamente hasta que se integre bien, tamizamos la harina junto a la levadura y la incorporamos poco a poco a la mezcla removiendo hasta que este incorporada, tapamos el bol y lo dejamos reposar en la nevera durante una hora.
Pasado el tiempo de reposo ponemos los capacillos en la bandeja para hornear y los rellenamos con la masa sin llenar del todo solo tres cuartas partes de su capacidad, espolvoreamos con el azúcar por encima y las horneamos.
Con el horno precalentado a 220 grados, calor arriba y abajo y sin aire, cuando introduzcamos  las magdalenas bajamos la temperatura del horno a 190 grados, horneamos de 15 a 18 minutos. (Cuando veamos que ya están doraditas comprobaremos pinchando con un palillo que ya están horneadas), las dejamos enfriar unos minutos dentro de la bandeja y sobre una rejilla y después las sacamos de la bandeja y dejamos enfriar del todo sobre la rejilla y ya las podremos disfrutar. Probadlas os van a encantar.

5 comentarios :

  1. De mis favoritas, que ricas están ¿verdad? ¡Ñam! Besitos!

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  2. Si, se las ve exquisitas . Voy a prepararlas .Gracias !

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  3. Hoy las he hecho y tengo que decirte que han salido esquisitasgracias

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  4. Se ven riquísimos y fáciles de hacer. Gracias x compartir.

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  5. Ohhh Loli que ricas me han quedado. En lugar de canela le puse un chorrito de esencia de vainilla. Me salieron 18unidades. 6 normales, 6 con nueces y chocolate y 6 de fruta confitada.
    Muchas gracias

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