14 dic. 2014

Pudin de Almendras y Galletas



Pudin de Almendras y Galletas, un delicioso postre fácil y rápido de preparar con el que siempre triunfaremos; Uno de los postres favoritos de mi casa.


  • Ingredientes:
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  • 200 g  Galletas molidas
  • 200 g  Almendra cruda molida
  • 200 g  Azúcar
  •   Huevos grandes
  • 600 ml  Leche entera.
  • 100 ml  Nata o crema de leche
  • 1   Caramelo liquido para el molde
  • Molde para Pudin
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  • Para acompañar:
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  • 200 ml Nata montada o Crema de leche batida
  • Azúcar al gusto para la nata montada o crema de leche batida.
  • Cerezas confitadas o guindas al gusto.

Preparación:
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Añadimos la leche con la nata a la galleta molida, añadimos el azúcar  y con la ayuda de una batidora mezclamos, Le incorporamos los huevos de uno en uno batiéndolos muy bien, le añadimos por ultimo la almendra cruda molida y mezclamos muy bien.
Untamos bien el molde con el azúcar liquido y le incorporamos nuestra mezcla, horneamos al baño maría con el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos pinchando con un palillo para comprobar que esta cocido (si la parte superior se empieza a dorar mucho tapamos con papel de plata), dejamos atemperar y pasamos a la nevera hasta que este bien frío.
Montamos la nata con o sin azúcar (al gusto)  hasta que este bien firme, decoramos nuestro pudin con la nata y las guindas y a disfrutar de este magnifico postre. Probadlo os va ha encantar.



7 comentarios :

  1. que pinta más fantastica, me pirrian estos postres y este me lo comería de punta a punta, que rico!!!!!!!!!

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  2. una delicia de pudding y una preciosa presentacion

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  3. Que rico y sencillito pronto lo pruebo!!
    Un beso

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  4. Me parece un postre delicioso!!! tendré que probarlo y adaptarlo, que soy intolerante a la lactosa... asi que ya veremos como sale con los ingredientes quye use... XD

    http://elrinconderachelcat.blogspot.com.es

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  5. Seriá bueno saber que galletas usas para la preparación

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  6. esta bonisimo este pudin seguro que lo aremmmmmmm

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