2 jun. 2017

Sablé bretón con mermelada y nueces





Sablé bretón con mermelada y nueces, esta tarde vamos a merendar unas riquísimas tartaletas con mermelada y nueces que son una delicia y con un buen café ¡¡Ufff que ricas!! No dejéis de prepáralas porque además se hacen en un momento, así que no hay excusa!


  • Ingredientes:
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  • 5 Yemas de huevo
  • 250 g Harina de todo uso o harina de trigo para repostería
  • 200 g Mantequilla sin sal en pomada (Temperatura ambiente)
  • 190 g Azúcar
  • 16 g Levadura química o polvo de hornear
  • 5 g Sal
  • 1 Cucharadita vainilla en polvo (Puede ser en gel o extracto de vainilla)
  • Al Gusto Mermeladas
  • Al Gusto Nueces
  • Moldes para tartaletas


Preparación:
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Batimos la mantequilla hasta que este cremosa, mejor si es con batidora eléctrica (Si no tenéis se puede hacer a mano siguiendo los mismos pasos) añadimos el azúcar y batimos unos minutos más hasta que sea una mezcla blanquecina, añadimos las yemas y batimos hasta que se integre bien y sea una mezcla cremosa, tamizamos la harina con la levadura la sal y el polvo de vainilla, añadimos la mezcla de harina a la crema de mantequilla y mezclamos solo hasta integrar, ponemos la masa en una manga pastelera y rellenamos las tartaletas, sin poner demasiada masa porque luego crece en el horno, horneamos con el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo de 12 a 15 minutos, una vez que están horneadas las dejamos enfriar por completo y después las cubrimos o rellenamos con la mermelada de nuestra elección, troceamos abundantes nueces y las repartimos por encima de cada mermelada, emplatamos y espolvoreamos con azúcar glas por encima y listo para disfrutar. ¡¡Probadlo os va a encantar!!

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3 comentarios :

  1. Como tengo problemas con el azúcar, le puse la mitad, aún así quedaron muy delicadas. Gracias por la idea.

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  2. Que pinta Loli!!! Delicioso como toooodo lo que haces!!! Echo de menos hacer tus recetas...Y sobretodo comerlas😍. Es que con la dieta😔. Pero el finde me doy caprichillos lolisticos😘😘😘

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  3. Tiene una pinta espectacular, debe ser un postre muy dulzón y delicioso, toda una tentación.

    Saludos!

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