18 ago 2017

Flan de huevo casero tradicional (Sin horno)





Flan de huevo casero tradicional (Sin horno), el clásico flan de huevo con los agujeritos que a niños y mayores gusta tanto, cocinarlos de esta manera está al alcance de cualquiera, así que no hay excusa para dejar de prepáralos!


  • Ingredientes:
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  • 4 Huevos de tamaño  grandes
  • 500 ml Leche entera o semidesnatada
  • 150 g Azúcar
  • 1 Cucharadita Extracto o esencia de vainilla (Opcional)
  • Caramelo liquido


Preparación:
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En un recipiente amplio ponemos los huevos, la leche, el azúcar, una cucharadita de vainilla (opcional) y lo mezclamos muy bien con unas varillas de mano, vertemos la leche y volvemos a mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
Caramelizamos las flaneras y las rellenamos con la crema flanera.
 Ponemos una sartén o cazuela al fuego con agua hasta la mitad de la sartén o cazuela, cuando el agua este caliente colocamos los moldes con la crema flanera dentro de la sartén y cocinamos a fuego medio unos 20 minutos, pasado ese tiempo  cubrimos los flanes con una servilleta de cocina y tapamos con una tapadera, cocinamos a fuego medio 15 minutos mas, comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo y si hace falta volvemos a cubrir y dejamos unos minutos más hasta que comprobemos que están bien cuajados.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los pasamos a la nevera unas horas y listos unos riquísimos flanes de huevo caseros. ¡¡Probadlos os van a encantar!!


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7 comentarios :

  1. Qué rico flan y nos presentas una receta muy tradicional. Es un postre muy hogareño. Saludos!

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  2. gracias por compartir esta rica y buena receta. probrare hacerlo¡

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  3. Hola Loli
    Imagino que si se hace en una flanera grande en vez de en moldes individuales, habrá que aumentar el tiempo de cocción, no?? Mil gracias <3

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. muy buena receta aqui le decimos quesillo , el flan de huevo muy fácil de realizar, en la actualidad conseguimos miles de recetas de este tipo con diversos ingredientes que le otorgan un toque distintivo y delicioso. aunque es algo dificil eso si

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