Mini cheesecakes de Oreo (Mini tartas de queso con galletas Oreo). No os pasa que a veces nos apetece algo dulce y delicioso, pues cuando probéis estos pastelitos os pasara como a mí, solo de volver a pensar en ellos la boca se hace agua, no dejéis de probarlos.
- Ingredientes:
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- 3 Huevos de tamaño grande
- 350 g (1 y ½ Cup) Queso crema
- 150 g (3/4 Cup) Azúcar
- 125 ml (1/2 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir
- 2 Cucharadas Zumo de limón recién exprimido
- 1 Cucharadita Vainilla en gel o extracto de vainilla
- 12 Galletas Oreo para la base cheesecakes
- 8 Galletas Oreo para la masa cheesecakes
- Bandeja para el horno de 12 unidades de magdalenas o cupcakes
- 12 capacillos para magdalenas o cupcakes
Preparación:
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1 Precalentamos el horno a 150º C (300º F) con calor arriba y abajo y sin aire.
2 Preparamos una crema agria: Añadimos a la nata el zumo de limón y lo mezclamos bien, dejamos reservado hasta que lo necesitemos.
3 En el bol de una batidora eléctrica ponemos el queso crema, añadimos el azúcar y la esencia de vainilla, batimos lentamente hasta que el azúcar se disuelva con el resto de ingredientes.
4 Incorporamos a la mezcla anterior los huevos ligeramente batidos de uno en uno y sin parar de batir lentamente, iremos bajando la crema que se pega a los laterales del bol con el fin de que se mezcle todo perfectamente.
5 Añadimos la crema agria que tenemos reservada y seguimos batiendo lentamente hasta que se incorpore por completo.
6 Troceamos 8 galletas oreo a groso modo con un cuchillo y la añadimos a la crema y mezclamos un poco, colocamos los capacillos de papel en una bandeja de 12 cavidades para cupcakes y ponemos una galleta oreo en el fondo de cada capacillo, rellenamos cada capacillo con la crema sin llegar a llenarlos del todo.
7 Horneamos a la misma temperatura que hemos precalentado el horno de 25 a 30 minutos y sin aire, comprobamos pinchando con un palillo a partir de 25 minutos de cocción y cuando el palillo salga limpio retiramos la bandeja del horno.
8 La dejamos enfriar sobre una rejilla y después los pasamos a la nevera cubiertos con papel film o papel de aluminio hasta que los vayamos a servir (unas 4 horas).
9 Los desmoldamos del capacillo de papel y los podemos servir con sirope de chocolate o nata montada o lo que se nos ocurra, listos para disfrutar. ¡¡Probadlos os van a encantar!!
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Un tamaño ideal para poner el postre o la merienda de forma individual
ResponderEliminarTienen que estar de rechupete¡¡¡¡
Muchos besitos¡¡
Muchas gracias. Besos
EliminarComo siempre, una magnìfica receta. Enhorabuena y gracias.
ResponderEliminarWow, these mini cheesecakes look absolutely delicious! 🥰 I’ve been so busy lately with college assignments that sometimes I wish I could enjoy treats like this while staying on top of my work. If anyone else is struggling to manage their coursework, I highly recommend The Assignment Help for reliable term paper writing help. It really makes balancing fun and studies so much easier.
ResponderEliminar“Mini cheesecakes de Oreo (Mini tartas de queso con galletas Oreo)” is a delicious dessert idea that combines creamy cheesecake with the rich crunch of Oreo cookies, making it perfect for parties, celebrations, or simple homemade treats. Recipes like this highlight creativity in cooking and the importance of following structured steps to achieve the best results. Interestingly, the process of preparing detailed recipes can be compared to academic tasks that require careful planning and execution. Many students under pressure sometimes look for options like buy college assignment uk to manage workload, but both cooking and studying benefit most from practice, discipline, and consistency.
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