Tallarines con setas y pollo

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Los tallarines un primer plato ligero que hará las delicias de los amantes de las setas o la pasta.

Ingredientes:

• Tallarines – 200 gr.
• Sal – ½ cucharada sopera (Para el agua de los tallarines)
• Filetes pequeños de pechuga de pollo – 4
• Cebolla – ½
• Ajos – 1
• Setas – 300gr.
• Aceite, sal, pimienta.

Preparación tallarines:

En una olla adecuada, con agua abundante, cuando empiece a hervir incorporar ½ cucharada sopera de sal, introducir los tallarines  el tiempo que recomiende el fabricante, cuando estén escurriremos y resérvanos hasta que esten los demás ingredientes.

Preparación setas y pollo:

En una sartén con un poco de aceite incorporaremos los filetes de pechuga troceados a tiras y salpimentamos, cuando estén doradas reservamos, en esa misma sartén pochamos el ajo que habremos picado muy pequeñito, a continuación incorporamos la cebolla picada , salpimentamos y pochamos, a continuación a fuego fuerte incorporaremos las setas y salpimentamos, cuando estén en su punto las setas (7 o 8 minutos)  incorporamos las pechugas que teníamos reservadas, removemos un poquito, añadimos los tallarines y rehogamos 1 o 2 minutos y listo para comer. Probadlos os van a encantar