22 jun. 2014

Pastel frío de queso con dulce de membrillo y nueces


Delicioso dulce de queso que con el membrillo y nueces es una delicia y súper, súper fácil de preparar.

  • Ingredientes:
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  • 200 g  Dulce de membrillo
  • 400 ml  Leche (entera)
  • 6    Porciones de quesitos (el caserío)
  • 100 g  Azúcar
  • Sobre de cuajada
  • Nueces  y caramelo liquido al gusto


Preparación:

Calentamos en un cazo el dulce de membrillo sin parar de remover, hasta que este liquido, vertemos en el molde o en vasitos para servir a la mesa y reservamos.
Ponemos la leche en una olla reservando un poco para deshacer la cuajada, añadimos los quesitos y el azúcar y ponemos a calentar, con la ayuda de una batidora eléctrica batimos para deshacer los quesitos, sin parar de remover hasta que rompa a hervir en ese momento añadiremos la cuajada que hemos disuelto en la leche y removeremos hasta que vuelva a hervir retiraremos unos segundos del fuego y volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir retiraremos del fuego y pondremos en el molde o vasitos, dejaremos enfriar a temperatura ambiente y  luego pasaremos a la nevera unas horas.
Desmoldaremos y decoraremos con las nueces y un poco de caramelo líquido y ya lo podremos servir. Probadlo os va a encantar.



7 comentarios :

  1. Una muy buena pinta, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Vaya pinta que tienen esos dos pasteles fríos de queso!!! Me comía un buen trozo de buena gana!!!
    Se ven especialmente buenos!!!
    Besos

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  3. Un postre sabrosisimo-
    Me quedo por aqui , visitando tu blog y te invito a que pases por el mío
    Saludos

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  4. Buenos dias, he de decir que después de ver esta receta no pude resistirme y tuve que probarla al día siguiente. Cierto es que la modifique y no duró sobre la mesa ni 5 minutos.

    En lugar de quesitos utilicé queso de oveja e incorporé unas nueces nada más echar el sobre de cuajada, el resultado os lo muestro en:
    http://cocinafugaz.blogspot.fr/2014/08/pastel-de-queso-con-membrillo-y-nueces.html.
    saludos.

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  5. hola, alguien podría decirme qué es un sobre de cuajada ¿es gelatina? o es el polvo que venden para echar a la leche y hacer que se corte y hacer queso? Gracias!Pueden enviarme la respuesta a ycasal@latinmail.com ;)

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