27 feb. 2014

Sepia en salsa de tomate


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¡¡Riquísima receta!! Una sepia en salsa de tomate muy fácil y rápido de hacer que se puede tomar como aperitivo o como ración.



Ingredientes 2 personas:

  • Sepia – 750 gs.
  • Tomate natural triturado – 400 gs.
  • Cebolla mediana – 1
  • Dientes de ajos – 3
  • Granos de pimienta – 15
  • Hoja de laurel – 1
  • Aceite de oliva virgen – 4 Cucharadas soperas
  • Azúcar – 1 Una medida de cucharita de café
  • Sal y colorante alimentario

Preparación:

Troceamos la cebolla, pelamos los ajos y cortamos la sepia en trozos no demasiados pequeños. En una olla Express con el aceite caliente incorporamos la cebolla, los ajos, los granos de pimienta y la hoja de laurel, pochamos ligeramente e incorporamos la sepia, pochamos un par de minutos, incorporamos el tomate, una pizca de sal, un poco de colorante (Opcional) y el azúcar; Cuando rompa a hervir tapamos la olla rápida y cuando empiece a soltar vapor bajamos el fuego a mínimo y cocinamos durante 12 minutos ( Si se hace en una olla normal hay que cocinar unas 40 minutos), y listo para servir, esta buenísimo. Probadlo os va a encantar.


9 comentarios :

  1. Que buena receta, se ve suoer deliciosa.Gracias por compartir. Besosss

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  2. Que pinta mas buena y que rápida de hacer, sigue así Loli.
    "LAS DELICIAS DE MAYTE"

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  3. Otra manera de comer sepia que no es la tradicional a la plancha ,a nosotros nos gusta a todos la sepia ,haré esta con tomate que tiene muy buena pinta.

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  4. Que plato más rico Loli, tiene una pinta deliciosa!!. Tomo nota, besitos

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  5. Hoy la he hecho para comer y ha sido un éxito. Muchas gracias por compartir

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  6. Hoy la he hecho para comer y ha sido un éxito. Muchas gracias por compartir

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  7. He hecho la receta. Gracias Loli. Muy buena, sencilla y rápida. 😊. Un saludo.

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